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 中国菜谱大全鄱湖银鱼丝
 菜谱名称 鄱湖银鱼丝
 所属菜系 粤菜
 所属类型 中厨靓菜
 基本特点  鲜香滑嫩、洁白如玉
 需要材料  鄱阳湖银鱼、蟹黄、鲜墨鱼、苦瓜、调料

制法:墨鱼制茸,加入蟹黄、调料,拌起胶,酿入苦瓜盅内蒸熟围边,银鱼煮熟入味扣入碗内,蒸好后复扣盘中勾芡即可。



摘自:南昌美食网