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 中国菜谱大全家传火焗鸭
 菜谱名称 家传火焗鸭
 所属菜系 粤菜
 所属类型 健康菜谱
 基本特点  造型美观,吃起来皮酥肉嫩
 需要材料  北京填鸭香茅草、药材等。


  做法:鸭子整理干净后用药材水腌制1小时,再用高汤煮制至半熟,用火熟至金黄色。






摘自:美食导报